Resep Cara Memasak Gulai Cumi Yang Lezat

 BAHAN-BAHAN MEMBUAT GULAI CUMI

500 gram cumi-cumi segar.
750 ml santan yang terbuat dari 1 butir kelapa
2 buah tomat  (potong menjadi 8 bagian)
1 batang serai (di memarkan)
1 lembar daun kunyit
100 gram cabai merah giling
garam secukupnya
3 batang daun kemangi (ambil daunnya)
1 buah jeruk nipis (peras dan ambil airnya)

Bumbu Gulai Cumi:

Untuk membuat bumbu, haluskan bahan-bahan dibawah ini:
10 buah bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kemiri
2 cm jahe
3 cm kunyit

Cara membuat Gulai Cumi

Untuk membuat gulai cumi-cumi, silahkan ikuti langkah berikut ini:
Cuci bersih cumi-cumi, lepas kulit merahnya. Beri garam dan rebus sekitar 10 menit, kemudian tiriskan.
Tumis bumbu yang telah dihaluskan.
Didihkan santan dalam panci, masukkan tumisan bumbu diatas lalu masak hingga mendidih.
Masukkan cumi-cumi, serai, cabai giling, serta garam, masak sebentar bahan tersebut, kemudian masukkan daun kemangi, daun kunyit, dan irisan tomat.
Tuang air jeruk nipis. Lalu masak ± 15 menit.