Resep Cara Membuat Gulai Kambing Lezat

Resep Masakan Gulai Kambing - Membuat gulai kambing sangatlah mudah,apalagi jika anda orang indonesia.setiap hari raya idul adha pasti banyak yang mendapatkan daging kambing untuk dimasak,entah itu dibuat Sate,Sop Dan Gulai.nah dibawah ini Resep Untuk anda yang ingin Memasak Gulai Kambing

BAHAN:

300 gram daging kambing

3 sdm minyak goreng untuk menumis

2 batang serai, memarkan

2 cm kayu manis

1 cm jahe, memarkan

1 cm lengkuas, memarkan

3 lembar daun jeruk

700 ml santan

200 ml air

BUMBU HALUS:

8 butir bawang merah

4 siung bawang putih

2 butir kemiri, sangrai

1/4 sdt jintan, sangrai

1/2 sdt ketumbar, sangrai

1 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

CARA MEMBUAT GULAI KAMBING:

1. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan serai, daun jeruk, jahe, kayu manis, dan lengkuas. Aduk hingga layu.

2. Masukkan daging kambing, aduk rata hingga iga berubah warna. Tuang air,

kemudian masak kembali hingga daging matang.

3. Tuang santan dan aduk rata. Masak hingga mendidih dan daging benar-benar empuk.

4. Angkat dan sajikan.

Untuk 3 porsi

Tips: 

Agar daging kambing empuk, sebelum dimasak sebaiknya di rendam terlebih dahulu dengan susu cair selama ± 1 jam.

Resep Gulai Nangka
Resep Gulai Kepala Ikan Kakap
Resep Gulai Ikan Tongkol